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시원한 물회, 여름철 더위 이겨내는 데 도움

글자크기 | | | 기사입력 : 2015.08.28 13:51

 



냉면, 삼계탕, 콩국수, 아이스크림 등 여름하면 생각나는 음식 가운데 각종 채소와 생선회를 시원한 육수와 함께 먹는 물회는 여름철 더위를 이겨내는 데 도움이 되는 음식 중 하나이다.

이는 주로 가자미, 광어, 도미, 우럭 등을 이용해 조리하며, 생선뿐 아니라 오징어, 전복, 해삼, 멍게 등 다양한 해산물도 첨가하기도 한다.

특히, 비린내 없이 고소한 참가자미는 생선 특유의 비린내를 싫어하는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있다. 또한 가자미는 저열량·저지방 식품으로 다이어트를 하는 사람들이 부담 없이 즐길 수 있으며, 단백질과 비타민이 풍부하게 함유돼 있다.

물회에 대한 보다 자세한 문의는 로컬푸드 실천 쇼핑몰 팜스맘 홈페이지(http://farmsmom.co.kr)나 국번 없이 1599-2195로 문의하면 된다.

서울디지털신문 sdnn@sdnn.co.kr
<저작권자(c)서울디지털신문. 무단전재-재배포금지.>
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