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2011 식품안전의 날 기념 학술심포지엄 개최

글자크기 | | | 기사입력 : 2011.05.12


식품의약품안전청은 국민의 건강을 위하여 나트륨 저감화와 국민건강식중독 원인규명 향상 및 저감화 전략을 주제로 12일과 13일 양일간 서울 프레스센터에서 학술 심포지엄을 개최한다고 밝혔다.

이번 학술심포지엄은 제10회 식품안전의 날을 맞이하여 국민들이 나트륨 과잉 섭취로 인한 문제점을 인식하고 저나트륨 식생활을 실천하도록 하는 한편 식중독 확산 예방 및 신속대응으로 식중독 저감화 전략을 마련하기 위해 개최된다.

심포지엄 첫날은 올바른 먹을거리와 나트륨 저감화를 위한 실천방안을 주제로 나트륨 저감화 정책방향 및 관리방안에 대해, 이어 13일은 단체급식소, 김치 및 젓갈 업체 등의 나트륨 저감화 사례에 대해 각계 전문가들의 발표와 열띤 토론이 있을 예정이다.

또한 전국 대학원생을 대상으로 학술포스터 경진대회도 열어 최우수 2명에게는 식약청장 상장 및 포상금, 우수 3명에게는 한국식품관련학회연합회장 상장 및 포상금을 수여한다.

특히 13일 열리는 식중독 원인규명 향상 및 저감화 전략 학술세미나에서는 식중독 원인 규명 향상 방안 및 기후변화에 대비하여 식중독 예방 전략과 식중독균 추적관리에 따른 식중독 확산 방지, HACCP 등에 의한 식중독 저감화 방안에 대하여 전문가들의 발표가 있을 예정이다.



남경리 기자 nkr@sdnn.co.kr
<저작권자(c)서울디지털신문. 무단전재-재배포금지.>
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